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ベトナム ハスファーム訪問

a1 昨日のトラブルによる遅れを取り戻すべく、ホテルを7時に出発。ハスファームに向かう。7時20分ハスファーム到着。標高1470m。ハスファームは2014年9月にJFMAのツアーで訪問している。ダラット農場(30ha)のハウス面積は20haでカーネーション、バラ(5ha)、鉢物、アルストロメリア、ユリ、チューリップ、テマリソウ、カーネーションの苗などを作っている。その他、カーネーションとアルストロメリアの生産の7haと菊類やリシアンサスを作る100haの農場がある。

 

■バラ

*ハウス面積は5haで40品種(プレミアムローズ18品種に統合中)。アーチング栽培。

*プラスチックの長いトレイを15センチほど浮かせて中心に向かって勾配を付けている。トレイの中は砕石、コンポジット(ココピット)で肥料は回収使用される。回収されたドレインはUV殺菌、ろ過されて残留濃度で調整されて再利用される。

*冬季はボイラーからの温水循環で株元加温されている。

*大型の除湿器が設置され湿度75%以下でコントロールされてボトを防いでいる。

*土壌殺菌は蒸気殺菌。

■ポットプラント

*ベゴニア、ガーベラ、ポインセチア、シクラメン、バラ、アジサイ、胡蝶蘭、ユリ、マーガレットを生産。

*ポットプラントは95%がベトナム自国消費で残りはタイに輸出。

*自国消費なので輸送費が低く収益性は高い。

■選別・加工場、冷蔵庫、予冷室、出荷

*採花された花は30分以内に選花場のバケツに入れられる。花束加工されて冷蔵庫(3℃)に入るまでが1時間。冷蔵庫(2〜3℃)で冷やされた後に箱積される。差圧予冷(ブロア3m/秒、20分)された後出荷される。段ボールの横箱は空気置換するように穴が開けられている。

*カーネーションは採花後STS処理され、加工場ではクリザール・プロフェッショナル2(季節によっては3)で処理される。

*出荷は、トラックドッグ(トラックで出荷する部屋、3℃)からトラック(冷蔵車、3℃)にバレット、台車のまま出荷される。

*バラは長さと切り前で選別される。40、50、60センチ・・・の固め、開き目と言うように選別される。

■加工場

*ハスファームは直営花店15店舗、スーパ52店舗に花束を供給している。

*ベトナムは花を飾る文化があり、プレゼント用にも花が使われる。プレゼント用は400〜1500円位。1本バラのスリーブ入りが70円と言うのもある。デザインは毎月変えられる。

*仏壇の花は月に2回取り換えられる。500〜600円の束が多い。

*鉢物のアジサイがあったが、600円。グリーン、ピンク、ライトピンク、白、ライトパープル、・・・色も豊富。

 

 9時に視察終了。もう一つのハスファームに向かう。

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松島義幸 * - * 23:15 * comments(0) * trackbacks(0)

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